Nichts ist besser als echtes Kartoffelpüree als wärmendes Kohlenhydrat für den Winter, aber Kartoffelwaffeln als ultimativ schmackhaftes Convenience-Food sprechen noch viel mehr.Die vielleicht bekannteste Marke ist Birds Eye, die das Produkt in den frühen 1980er Jahren und einen dazugehörigen Jingle vorstellte.Ist es ein Sakrileg zu implizieren, dass sie vielleicht nicht die besten im Supermarkt sind?Für einen zufälligen Beobachter ist es schwierig, eine Marke von einer anderen zu unterscheiden.Was können wir der Verpackung entnehmen?Zunächst einmal punktet Birds Eye mit Marketing-Sprache.Die Pakete enthalten sogar die Texte zu ihrem Jingle, der sie als „schwabbelig vielseitig“ lobt.Es wird auch darauf hingewiesen, dass sie glutenfrei, vegan und „ohne künstliche Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffe“ sind.Was ist also in ihnen?Die Inhaltsstoffe sind wie folgt aufgeführt: Kartoffel (87 Prozent), Rapsöl, Kartoffelgranulat, Kartoffelstärke, Salz, Stabilisator (E464) und weißer Pfeffer.Ein Hinweis auf der Packung weist auf diejenigen hin, die eine pflanzliche Ernährung anstreben, und erklärt, dass „E464 aus einem natürlichen Pflanzenmaterial gewonnen wird.Wir verwenden es, um die von den Waffeln aufgenommene Fettmenge zu kontrollieren und ihre Form und Textur zu erhalten.“Natürlich sind auch Bäume Pflanzen, ebenso wie Baumwolle.E464, auch bekannt als Hydroxypropylmethylcellulose, kann aus Zellstoff oder der Baumwollpflanze gewonnen werden.Es wird immer beliebter als Ersatz für tierische Gelatine, da immer mehr Verbraucher nach veganen Produkten suchen.Es ist ziemlich löslich, aber zu viel kann Darmprobleme wie Blähungen, Durchfall oder Verstopfung verursachen.Rapsöl wird jetzt als bessere Option zum Kochen bei hohen Temperaturen angesehen, wie dies in einer Fabrik der Fall wäre, sodass Birds Eye dort einen Vorteil erlangt.Die Überraschung ist, dass es Kartoffelgranulat und Stärke sowie das Original verwendet.Hersteller von Zutaten geben an, dass sie einen konzentrierteren Geschmack ergeben als die Verwendung von Kartoffeln allein.Es ist jedoch nicht alles schlecht, da Granulate aus Kartoffeln hergestellt werden können, die als zu klein angesehen werden, um für Chips oder andere Produkte nützlich zu sein.Die Harvest Basket-Waffeln von Lidl haben sehr ähnliche Zutaten, schmecken aber für mich viel kartoffeliger.Sie bestehen zu 87 Prozent aus Kartoffeln, zu 7 Prozent aus Sonnenblumenöl, rekonstituierten Kartoffelflocken, Reismehl, Salz, Dextrose und Hydroxypropylmethylcellulose.Der Hauptunterschied ist das Reismehl und der zugesetzte Zucker in Form von Dextrose – vielleicht verstärkt das den Geschmack.Vier dieser Waffeln haben 2 g Zucker, während vier von Birds Eye nur 1,6 g haben.Es zählt alles, obwohl nicht alles aus zugesetztem Zucker stammt, da Kartoffeln ihren eigenen natürlichen Zucker haben.Es gibt ähnliche Zutaten in den Waffeln von Tesco, die Kartoffeln (86 Prozent), Sonnenblumenöl, getrocknete Kartoffeln, Kartoffelstärke, Salz, Dextrose, Stabilisatoren (Dinatriumdiphosphat, Hydroxypropylmethylcellulose), weißen Pfeffer und Kurkuma enthalten.Die neue Zutat ist Dinatriumdiphosphat, das in verarbeiteten Lebensmitteln üblich ist.Zu viel Phosphor in der Ernährung ist keine gute Idee, aber niemand isst jeden Tag Waffeln, oder?Vier davon haben mit 2,4 g sogar noch mehr Zucker.Kurkuma fügt eine schöne gelbe Farbe hinzu.Die Waffeln der Eigenmarke von SuperValu rühmen sich damit, dass sie aus „echtem Kartoffelpüree“ hergestellt werden, aber um fair zu sein, sind die anderen auch.Der Unterschied liegt hier in der Menge.Sie umfassen: Kartoffeln (92 Prozent), Sonnenblumenöl (4 Prozent), Kartoffelflocken, Salz, Dextrose, Hydroxypropylmethylcellulose und Pfefferextrakt.Für ein verarbeitetes Lebensmittel sind sie nicht schlecht.Waffeln gewinnen auch auf der Verpackung.Die meisten haben kein Plastik und ein Symbol mit der Aufschrift „recycelbar“, was einfach bedeutet, dass die Verpackung recycelt werden kann.Denken Sie nur nicht, dass dies bedeutet, dass sie in die Papiertonne gelangen können, da der Karton durch die darin enthaltenen Tiefkühlkost kontaminiert wurde.Am günstigsten sind Waffeln von Lidl und Tesco, die für eine 12er-Kiste 99 Cent kosten. Das sind 1,46 Euro pro Kilogramm.Tesco's werden jedoch von einer britischen Firma in Belgien hergestellt, daher ist es schwer zu wissen, wie sich die Politik in Zukunft auf den Preis auswirken wird.Birds Eye-Waffeln kosten zwischen 2,95 € und 3,80 € pro Kilogramm, je nachdem, welche Packungsgröße Sie kaufen.Immer mehr kostet im Allgemeinen weniger.Die von Supervalu kosten 1,84 Euro pro Kilogramm.Viele dieser Produkte haben ein grünes Licht auf der Vorderseite, um anzuzeigen, dass sie wenig gesättigte Fettsäuren und Zucker enthalten.Sie sind jedoch hochverarbeitet.Waffeln sind nie so nahrhaft wie ein paar gekochte Kartoffeln, aber sie können den Geschmack vergangener Zeiten hervorrufen.SERIE LEBENSMITTELETIKETTEN - Brot - Suppe - Chips - Schinkenscheiben - Sahnecracker (suchen Sie hier nach anderen Artikeln für Lebensmitteletiketten)